Az inzulinrezisztencia azt jelenti, hogy a vércukor még normális, de ennek a fenntartásához sokkal több inzulin kell, mint egészséges embereknél. És a vérben keringő sok inzulin miatt evés után olyan 3 órával leesik a vércukorszint, és ennek minden hátránya érződik, mint: ingerlékenység, fejfájás, hideg verejték, farkaséhség stb... Ez persze gyors felszívódású cukorra szűnik. többet erről nem írnék, vannak jó vonatkozó oldalak, de ha kérdés van szívesen válaszolok. :)
A diéta lényege:
Napi ötször keveset, ugyanabba az időben és minőségit enni. Pontosabban a napirend:
160 g CH fogyáshoz, kb 180 g súlytartáshoz.
Reggeli: 7-kor, 35 g lassú felszívódású szénhidrát (CH)
Tízórai: 10-kor, 20 g CH, ebből tíz lehet gyors
Ebéd: 13-kor, 50 g CH, ebből a fele lehet gyors
Uzsonna: 16-kor, 20 g CH, ez lehet mind gyors
Vacsora: 19-kor, 35 g CH, ebből max 10 gyors
Kivétel: edzés után (ami heti 4x45 perc) lehet 10 g gyors felszívódású CH-t enni plusszba. :)
Egyéb megfontolások:
- Kalóriát nem kell számolni, de ez olyan 1600 kcal-ra jön ki kiegyensúlyozottan.
(arányok: 42% szénhidrát, 34% fehérje, 24% zsírok)
- Fontos, hogy jó zsírok legyenek és sok rost, mert ez a kettő lassítja a szénhidrát felszívódást. Vagyis a zsírszegény dolgok tilosak! :)
- Elvileg azokat a zöldségeket amelyekben 100 g-ban 5 g-nál keveseb CH van nem kell számolni.
- A gyümölcsök sajnos gyors felszívódásúak, de lehet enni őket a görögdinnye, a banán és a szőlő kivételével.
- Aszaltgyümölcsöt, mézet, cukrot, TEJET nem lehet enni. (aszaltgyümölcs müzlibe kevés mehet)
- A tej, bár a Glikémiás Indexe (GI) alacsony, az inzulint hihetetlen magasra löki, emiatt kb úgy viselkedik a szervezetünkben, mint a kristálycukor.
- A magok és csonthéjasok kifejezetten jók.
- Lisztből a teljes kiőrlésűek és a graham liszt jók, a zabpehelynek is alacsonyabb a GI-je.
Majd írok még erről. :)
